カテゴリ
全体ご協力お願いします ごあいさつ 犬 カフェ・レストラン スイーツ 酵母づくり 酵母ぱん イーストぱん ベーグル お店ぱん 旅行 雑記 LINK 未分類 以前の記事
2009年 07月2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 LINK(excite以外)
豆人
rancyan's じじいぬブログ スムスム日和 でかちわわ日和 Gonta & Nene おもしろ日記 あめとむち だいちゃん日記 Teke Teke mill*ai Bon Appetit* sweet ☆mama りさ&ママの部屋~PART2~ ☆ベーグルBaby☆ ベーグルの穴から見えるもの ぱ・ぱんがパン♪ non non mama's Bagel Simple,Natural & Delicious Days 日刊ろんろん けっけパンおなかぱんぱん もっちり☆まーったりlife きくのパンボ~ン・・・美味しい日記 ☆ベーグルDays☆ my sweetest thing ベーグルのちパン時々おやつ Happy☆Bagel&Bread☆Time Let's eat! ☆★Bread & Bagel★☆ + Tampopo Museum + bread & bagel freak♪ @お手紙はこちらから@ お気に入りブログ
ポコポンのほほん日記ちわわカフェ アナ の いちにち Bagel★Sweets... タグ
ベーグル(168)
犬(129) お店ぱん(120) スイーツ(113) 自家製酵母(91) 酵母ぱん(78) カフェ・レストラン(60) マフィン(37) 雑記(28) イーストぱん(28) スコーン(23) ロールケーキ(17) パネトーネマザー(17) 酵母づくり(16) ホシノ酵母(13) アイスクリーム(12) バウムクーヘン(8) チーズケーキ(8) 焼き菓子(4) ケーキ(4) その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2008年もぱん焼きでスタートです。元旦に完成した酒粕の元種でこんなに作りました。
まず新年になって初めて焼いたのは「シナモンロール」。 大好きなかもめ食堂風に焼いてみたんですけど・・・^_^; この映画を見たら美味しい珈琲とシナモンロールが頭から離れなくなりますんで(笑) シナモンロール 中にクリチとシナモンを 巻き込んで焼いてます。 酵母:パネトーネマザー。 フルーツライ ライ麦・全粒粉ベースで ラム酒漬けのフルーツと 胡桃をたっぷり練りこんで 棒状に焼いてみました。 美味しい~~! このパン定番になりそう~♪ 酵母:酒粕酵母 クリチ入れて焼いてみたり☆ チョコを焼いて入れてみたり☆ ドライフルーツとチョコの組合せ の方がクリチよりも美味しかった♪ これはきっと好みでしょうねぇ~ オレンジピールとクリチのパン オレンジピールを練りこんだ生地 の中にクリチを入りぱん。 酵母:酒粕酵母 クリチはkiriを使用。 レシピどおりだとオレンジピール があまり主張してないので次は 水分量に気をつけながらもっと 増やしてみよう~! そしてついでにクリチも増量☆
by chihuadog
| 2008-01-05 23:03
| 酵母ぱん
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||