パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
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梨酵母
10月初旬
梨の皮と芯だけで酵母エキスづくりスタート

   1日目
f0157358_23113758.jpg


   2日目 ちょと色が濃くなってきました
f0157358_23134950.jpg


   3日目 だんだん上部に上がってきました
        でも泡立ちはかすかなので糖分(きび砂糖)を小さじ1追加
f0157358_23145152.jpg


   4日目 朝 糖分追加のおかげかぶくぶく泡立ち開始
f0157358_23163070.jpg


   4日目 夜 さらにぶくぶく泡だってきました
f0157358_23174335.jpg


       上から見るとこんな感じです。やったぁ~!完成です。
f0157358_23185973.jpg


このままエキスだけでもパンは作れるのですがより安定して作りたいので元種をつくります。

次は元種づくりです。
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# by chihuadog | 2007-10-21 22:38 | 酵母づくり
アルくんのこと
f0157358_037307.jpg
今年で11歳になりました。
名前は「アル」 
お爺さん犬。

ちらほらガタがきてますが
まだまだ元気。
食欲旺盛。散歩大好き。
そしてよく眠る。

犬・人にも無関心で社交性
ゼロですがどーぞ宜しく
お願いします。。。

旧ブログはこちら
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# by chihuadog | 2007-10-21 00:52 |
はじめまして&よろしく♪
本日より新しいブログで心機一転。おそらくのんびり更新ですが・・・(^^;

------簡単に自己紹介です------

ブログ管理人......rika 3月生まれ O型
住んでる所.........海の見えるところで愛犬+ダンナと暮らす
趣味.................パン・酵母づくり・美味しいものを食べること
好きなもの.........アル(愛犬)・アイスクリーム・ベーグル(パン)・スイーツ
苦手なもの........餡子・魚卵類

どうぞよろしく~!


旧ブログはこちらです。
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# by chihuadog | 2007-10-21 00:51 | ごあいさつ