パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
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カテゴリ:お店ぱん( 79 )
たねbakeryとベジマフィン。
久しぶりにModernark pharm cafeへ。
目的はたねbakeryのパン。むしょうに食べたくなったんで・・・。
最近いつ寄っても売り切れで無くてやっと2個だけ出会えた。

じゃがいもパン(上)とさつま芋の黒胡麻クリームチーズパン(下)
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カンパっぽいからじゃがいもカンパになるんかな?
じゃがいもが練り込まれてるみたいでもっちもち。
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さつま芋入りの生地に黒胡麻クリチがたっぷり。
この生地が甘くてすんごい美味い!黒胡麻クリチ無い方がより美味しいかも。
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。  。  。  。  。  。  。  。  。  。  。  。  。  。  。  。

こちらはModernark pharm cafeのベジマフィン。
オーガニックなマフィンたち。

セサミマフィン(黒ごま)
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アメリカンサイズ。でもマクロビ。
胡麻たっぷりでシナモン味がすごい!他のスパイスの味もするような・・・?
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材料の「V.A」って何?
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ブルーベリーマフィン
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大粒ブルーベリー入。
味はセサミのマフィンのスパイスが薄くなった感じでブルーベリーの味が
ほとんどしませんでした。
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バターや卵使ってないけどふんわりした食感。私は十分美味しいな~♪って
思ったけどうちの旦那はパサついてると言っておりました。
バター入れないと濃くはやっぱり出ないんかなぁ・・・。
これに豆腐をプラスするとどーなるんかな?ちょっとやってみよう~!
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by chihuadog | 2009-06-29 17:26 | お店ぱん
ドイツパン工房 レーゲンボーゲン
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先週末、ろんろんさんよりおすそわけで頂いたレーゲンボーゲンのぱんたち。

カンパーニュ
ほんのり酸味があってむちむちとみずみずしくてめっちゃ美味い!
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バゲット
こちらは食べやすいバゲットでした。
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あん食
トーストすると生地がさっくさくでマーガリンたっぷり塗って食べました。
餡とマーガリン(バター)って合うのねぇ。美味しい♪
餡子好きになってきたかも。。でもまだたっぷり餡が苦手かなぁ・・・。
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カレンズ&オレンジピール(ライ麦ぱん/ライ麦35%)
ライ麦系苦手な方でも食べれる酸味じゃないかな・・・と。
ワインやチーズにとっても合うぱんです。私はそのまま食べたけどね(笑)
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かぼちゃの種・ひまわりの種(ライ麦ぱん/ライ麦35%)
同じライ麦配合だけど具が無い分ぎゅっと生地が詰まった感じ。
スライスして軽くトーストしてチーズのっけて食べました。
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ドイツパン工房ですが普通のパンも売ってるらしい。
今回頂いたパンはどれも食べやすいパンばかり。
ちょっとクセのあるドイツパンを今度は買いに行ってみよう。

ろんろんさんご馳走さまでした。いつもほんまに有難うございます♪
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by chihuadog | 2009-06-08 17:27 | お店ぱん
むちむちパン。
こないだ買ったシュクレのパン。今日はこの2種類食べてみました。

パン・アロマチック・ア・ラ・フェット・デ・ザンファン 5月限定商品f0157358_14501027.jpg

酒粕とホワイトチョコ・しょうがのコンフィを練り込んだ甘酒風のパンらしいです。
しょうがコンフィは控えめでホワイトチョコとのバランスが絶妙。
酒粕の味があまり分からなかったけどとっても美味しいパンでした。
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パン・アンソレイユ
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とうもろこしと枝豆のパン。むちむちした生地でめっちゃ美味い!
そのまま食べても軽くトーストしてもどっちでも◎。リピ決定のパンです。
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。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。

KARIN bagel の販売受付が本日17時まで。
買うかどうか悩み中。前回食べて期待とは違ったんでもう買うことないわ!と思ったのに
何げなく見たら今回販売のフレーバーみたら、食べてみたいのがあって、
どっどっどないしょー(・。・; と仕事の合間にちらちら見ております。

あと2時間弱。どーするかな?ワタシ。
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by chihuadog | 2009-06-06 15:06 | お店ぱん
Le Sucre Coeur(その1)
先日購入したLe Sucre Coeurのパン。
まず最初に食べたのはこちら↓

サンドイッチ・プロヴァンサル
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モッツアレラ・バジル・トマト。そして美味しいパン。
小さくてお高いこちらのパンですがまた買っちゃいそう♪ 
何でも以前使用してたモッツアレラの質が落ちてしまって、シェフの納得のいく
モッツアレラを探して求めていたらこんな価格になったそうな・・・。430円也。
ピクニックに持って行きたい1品です。
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キッシュ・ア・ラ・フルール・ド・コルザf0157358_2323999.jpg

菜の花とブロッコリーとゴルゴンのキッシュ。
ゴルゴンあまり得意じゃないのでちょっとドキドキしながら食べてみましたが
大丈夫でした。美味しく頂きました♪
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パン・ド・カンパーニュ(300g)
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あ~やっぱり美味い!また買おう。
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クロワッサン
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クロワッサンの違いがもひとつ分からない私ですがうちの旦那が言うには
今まで食べた中で2番目に美味いらしい。ちなみに1番目はアッシュです。
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お友達からLe Sucre Coeurというパン屋の名前聞くまでその存在すら知らなかった私。
今ではすっかりLe Sucre Coeurのパンのファンになっちゃいましたわ♪
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by chihuadog | 2009-06-02 23:18 | お店ぱん
細長いぱん。
ナッツ・ミー@フールドゥアッシュ
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4種類のナッツがごろごろ。パン生地よりナッツの方が多い(笑)
ゴリゴリッボリボリッと食べ応えあって美味し。これで先月末購入したアッシュのパン終了。
次はいつ行けるかなぁ・・・。

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いちじくバトン@ブーランジェリーケン
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いちじくがごろりと数個入ってました。あと胡桃も。
KENさんのバトンってなんでこんなにムチムチしてるんやろう?
いちじくがプチッ・胡桃がゴリッ・パン生地はむちーっのバランス最高!

ゆうちゃんご馳走さま。やっぱり美味いねぇ。KENさん大好き♪
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by chihuadog | 2009-05-27 23:01 | お店ぱん
アッシュのぱん。
先月末たくさん買ったアッシュのパンの中から今日はこちらをアップ。

ル・パン ブルトンヌ(左)  複雑に絡むほうじ茶とブルーベリー(右)
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リンゴ・シナモン・ホワイチョコのバランスが絶妙でめっちゃ美味しい!
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ほうじ茶・ブルーベリー・バラの花びら・ホワイトチョコ・キャトルエピス入。
美味しいんやけど私にはちょっと複雑すぎな味やったなぁ・・・。
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カシスとカシス
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カシス生地にカシス果実たっぷりで中にはクリチ。ねっちょり甘酸っぱい♪
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by chihuadog | 2009-05-10 17:46 | お店ぱん
早起きして・・・(その2)
Flip up ! のお次は大阪へ戻り、Four de hへ。
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以前に1度訪れた事はあるけどその時は夕方で全てのパン売り切れ・・・。
今回は午前中に訪れたので美味しそうなパンいっぱい♪
ちょこっとだけ買う予定が何度トレー交換してもらったことか・・・(^_^;

買った日に食べたのはこちら↓

ラ・トゥルトォ ミワ もっちゅりねっちりとやっぱりすごい!f0157358_15192320.jpg



セーグルフリュイセック 甘いのに全然くどくなくて大好き♪
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ガレットディジョネーズ カシスのガレットセーグル
あまっ。全体的にねっちょり。歯にひっつきます(笑)でもウマイ。
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・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
翌朝はこちらを食べました↓

栗のブリオッシュ 栗とアーモンドクリーム入。
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中にたっぷり入ってると期待してたんですがこんな感じでした。
これでぎっちりクリーム入ってたらさらにうれしいんやけどなぁ・・・。
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ビエノワ レザン・ロムf0157358_15552333.jpg

ラムレーズンクリームがたっぷり。
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まだまだあるアッシュのパン。次は何食べようかな~♪
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by chihuadog | 2009-05-01 12:58 | お店ぱん
自家製酵母の美味しいパン。
ベーグルちゃんに頂いた美味しいお店ぱん2件ご紹介。
どちらも自家製酵母使用。

食べるのは2回目のサチパン。やっぱり美味い!

桜とお豆のベーグル
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桜の葉入り生地に2種類のお豆。お飾りに桜の花。
見ても食べてもうれしいベーグルです♪
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オレンジとくるみのカンパーニュ
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オレンジピールと胡桃入。セミハードな食感で美味しかったな♪
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・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
お次はZopf。こちらもホンマ美味いです。

コルンバイザー 
ライ麦90%だというのにあの独特な酸味が全くしないうえに
むちむちした食感で食べやすい。ほんまにライ90%ですか?
って聞きたくなるくらい。Zopfってやっぱり美味すぎるぅ~!
今度通販する時はコレも絶対買おう!
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桜あんぱん
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桜餡がたっぷり♪餡子苦手な私ですが桜餡は大好き♪
生地もブリオッシュみたいな甘い生地で餡もたっぷりで甘アマ
だけど小さなサイズなので全然OK。2個くらいペロリな美味さ。
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ケーゼケヴェックタイク(左)&バノクッキー(右)
ケーゼケヴェックはチーズ味でパイみたい食感でした。
ビールが欲しくなるお味です。
バノはオートミールとコーンフレークのクッキー。めっちゃ美味しいです!
おやつにもお食事代わりにもなる1品でした。
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普段クッキーってあまり食べないのでたまに食べると美味しくてとまらんです。

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サチパンのベーグルは見た目も可愛いし、食感も大好き。
こんなベーグルが焼けるようになりたいな・・・。目指せ!サチパンベーグル!

ベーグルちゃんありがと~!ご馳走さまでした。。。
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by chihuadog | 2009-04-25 17:29 | お店ぱん
岐阜ぱん。
岐阜県の美味しいぱんたち。

まずは GRUMAN VITAL

桜のミニ食パン(春の3色豆食パンかも・・・とのコト)
桜の香りと味。桜とお豆ってほんと合いますねぇ。
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それにしても画像が暗いなぁ・・・(-_-;


お次は Boulanger PAYSAN

パン・ド・カンパーニュ
ほんのり酸味があって中がもっちりもちもちカンパ。めっちゃ美味い♪
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ハニースコーン
ざくざくっではなくさっくりした軽いスコーン。スープと一緒に頂きました♪
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グルマンもペイザンもそのうち行ってみたいな・・・。

ベーグルちゃんどーも有難う♪ご馳走さまでした。
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by chihuadog | 2009-04-22 12:50 | お店ぱん
粉を味わう。
先日、購入したシュクレの限定ミニBOXのパン。
ごつごつと地味な色のパンばかりですが噛めば噛むほど美味いパンばかり。
まずはこちらの3つから食べてみました。

パン・ラミジャン
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このパンめっちゃ美味い!そして濃厚。こんなの初めて食べた!
シンプルパンなのになんでこんな濃い味がするのか不思議 。
8種類も粉を使用してるらしいのでブレンドの割合かな?
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パン・ド・カンパーニュ
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うん。美味い。でも↑パン・ラミジャンを先に食べてしまったので
普通に美味しいとしか思えなかった。今度はカンパを先に食べてみよう。
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パン・オ・セーグル
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やっぱりねっちょりしてる(笑)酸味も全然嫌みな酸味じゃなく美味しい♪
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そのまま食べても良し。サンドにしても良しなシンプルパンって奥が深いですな・・・。
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by chihuadog | 2009-04-21 17:05 | お店ぱん