パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
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2008年 10月 04日 ( 1 )
南瓜たっぷりベーグル
f0157358_23353541.jpg

南瓜の美味しい季節なので。。。
南瓜を皮ごとマッシュしてかなりたくさん練りこんでみた。
南瓜7:水分3くらいの割合で・・・。色も味も濃いのが完成。

f0157358_23453850.jpg

私用に具無しのプレーンなもの。
もう1つは旦那用にベーコンとチーズを巻き込み花型形成に。
ベーグル特有のヒキを嫌がるので花型の方はケトリング無しで焼いてみた。
すると焼きたてを美味いと食べておりましたわ(*^^)v

やっぱり焼きたては美味しいなー(≧∀≦)/


粉:スーパーキング  酵母:ホシノ丹沢酵母  

1次発酵無 2次発酵:冷蔵庫で1日
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by chihuadog | 2008-10-04 23:47 | ベーグル