パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
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2008年 07月 28日 ( 2 )
久々にベーグル作り♪
レーズン酵母で久々にベーグル作り。

トマトバジルチーズ 
水分はトマトジュース。
バジルを刻んで練り込み角切りしたチーズを巻き込み。
f0157358_16442186.jpg

胡麻クリチ 
胡麻生地の中に胡麻ペーストを練り込んだクリチを巻き込み。
やっぱりフィリング爆発流出してしまったな・・・(-_-;)
f0157358_16472694.jpg

プレーン
ぷつぷつと見えてるのは元種の全粒粉です。
ちょっと空洞が出来てしまったのが残念やけど美味かったな♪f0157358_1653069.jpg


粉はすべてタイプER。酵母はレーズン酵母
1次発酵無→ベンチ15分→2次発酵(冷蔵庫で2時間+常温で1時間)

私ってほんま巻き込みがヘタやなぁ・・・(>_<)
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by chihuadog | 2008-07-28 16:58 | ベーグル
Cafe & Meal MUJI
昨日、ちょっと気になってたお店ランチしてきました。
無印良品が展開するカフェ「Cafe & Meal MUJI」。
セルフサービス形式で20種類のデリの中からお好みのものを選びます。

f0157358_16242683.jpg
旦那が食べたのは COLDデリ2品 + HOTデリ1品 パンorライス スープ
の選べる3品デリ 780円。
HOTデリがチキン。COLDはスイートポテトサラダと肉じゃがかな?
パンとコーンスープ。選ぶデリが悪かったのかすごくさみしい感じ。

f0157358_16341799.jpg
私が食べたのが COLDデリ2品 + HOTデリ2品 パンorライス スープ
の選べる4品デリ 930円。100円プラスして白米を十穀米にチャンジ。
HOTデリがゴーヤチャンプル・夏野菜のタイ風カリー。
COLDデリが薬膳サラダ・南瓜サラダ。どうですか?旦那に比べて良い感じ♪
お味もGOOD!

客層はベビーカーを押した家族連れや1人で来てる女性客が多かったです。

ここなら私もおひとり様ランチが出来そう。。。
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by chihuadog | 2008-07-28 16:39 | カフェ・レストラン