パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
全体
ご協力お願いします
ごあいさつ

カフェ・レストラン
スイーツ
酵母づくり
酵母ぱん
イーストぱん
ベーグル
お店ぱん
旅行
雑記
LINK
未分類
以前の記事
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
LINK(excite以外)
お気に入りブログ
ポコポンのほほん日記
ちわわカフェ
アナ の いちにち
Bagel★Sweets...
タグ
(168)
(129)
(120)
(113)
(91)
(78)
(60)
(37)
(28)
(28)
(23)
(17)
(17)
(16)
(13)
(12)
(8)
(8)
(4)
(4)
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
マンゴー酵母
f0157358_2301523.jpg
5月31日
pm9:00スタート

無添加ドライマンゴー + 水

f0157358_2322927.jpg
6月3日
am8:00 完成

2日目の夜までまったく泡だちも
なかったので不安になり、
砂糖小さじ1を加えてみたら
3日目になって急に元気が出て
しゅわしゅわ~っとなって4日目
にはもう完成です。

蓋を開けるとすごくいい香り♪


実はこの画像を撮ったあと、蓋をしてしばらく常温で放置してたんです。2時間ほど。
すぐ元種作りをしようと思ってたんで。再度、瓶の蓋を開けた瞬間、ボンッと物凄い
音とともにマンゴーがドバ~っと飛び出し、エキスもいっぱい流れ出て、テーブルの上は
マンゴーでべちゃべちゃに・・・。エキスが半分以上無くなってしまいました。

ショック(@_@。 
おかげで部屋中マンゴーのいい香りがプンプンしとりましたけどね♪
[PR]
by chihuadog | 2008-06-05 22:58 | 酵母づくり
<< プレーンベーグル 雨あがり。 >>