パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
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アールグレイマフィン
f0157358_12567.jpg今週はバタバタと忙しい1週間でした。
ブログ更新ほとんど出来んかった(-_-;)

週初めに作ったマフィン。

前回、苺酵母エキスで作った時、
やけにねっとり詰まった生地に
なってしまい、再度挑戦してみた。

今回は成功です。
ちょっと表面焼きすぎですけど
ふんわり美味しく焼けました。
前回の失敗原因はやはり糖分を
全てジャムにしてしまったせい
かな・・・と思われます。


刻んだ茶葉にホワイトチョコも混ぜ混ぜ。
全体に混ぜたのにチョコがえらい偏ってる・・・。
まんべんなく(均一)って難しいな・・・(ーー;)
f0157358_183485.jpg

ARIレシピ参考
お粉:ドルチェ  酵母:清美オレンジ酵母エキス 糖分:ブラウンシュガー
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by chihuadog | 2008-05-17 23:44 | スイーツ
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