パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
カテゴリ
全体
ご協力お願いします
ごあいさつ

カフェ・レストラン
スイーツ
酵母づくり
酵母ぱん
イーストぱん
ベーグル
お店ぱん
旅行
雑記
LINK
未分類
以前の記事
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
LINK(excite以外)
お気に入りブログ
ポコポンのほほん日記
ちわわカフェ
アナ の いちにち
Bagel★Sweets...
タグ
(168)
(129)
(120)
(113)
(91)
(78)
(60)
(37)
(28)
(28)
(23)
(17)
(17)
(16)
(13)
(12)
(8)
(8)
(4)
(4)
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
オレンジピール&クリチベーグルetc...
「オレンジピール」「抹茶パウダー」「黒豆」「ドライストロベリー」をせっせと消費しなければ
いけないのでとりあえずベーグル4種類作ってみた。(どれも先週作った分です)

オレンジピール&クリームチーズベーグル(ヨーグルト酵母)
f0157358_23475192.jpg

f0157358_2348143.jpg
クリチにオレンジピールを
練り込みそして巻いた。
クリチがきれいに巻けず
ショック~(/_;)
味は一番良かったけど♪


抹茶黒豆ベーグル(パネトーネマザー)
f0157358_23483571.jpg
黒豆もいっぱい入れたかったけど巻きにくいのでちょっとだけにした。ホワイトチョコも巻き込んだけど溶けてますね・・・。抹茶チョコも溶けてますね・・・。コレすっごいハードな仕上がりになってしまった。
f0157358_23485134.jpg


いちご練乳ベーグル(ヨーグルト酵母)
f0157358_23492679.jpg

プレーンな生地(牛乳で捏ねた)にドライストロベリー&練乳を巻いてみた。
練乳の味がほとんどしなかった。さらにドライストロベリーがでかすぎました。
今度はもっと細かく刻もう!さらに焼きムラがヒドイです(涙)
練乳をたっぷり入れたいけどべちょべちょになりそうだし、難しいなぁ・・・(ーー;)
f0157358_23494090.jpg

いちごチョコベーグル(パネトーネマザー)
f0157358_2349584.jpg

ココア生地にドライストロベリー・いちごチョコチップを巻いてみた。
さらにWチョコを入れれば良かったなぁ・・・と後悔。なぜならあまり甘いベーグルに
ならなかったんので・・・。こちらもハードな仕上がりになってしまった。
もっちりふっくら肉厚ベーグルになる予定やったのに・・・。
f0157358_23501372.jpg


もっと美味く美味しいベーグルが作りたいのに私の頭の中では平凡な組合せしか
浮かばない。いろんな方のブログへお邪魔するのですが皆さんスゴイです。
コレ手作り!?みたいなベーグル・パンばかり。私も見習わねば・・・と思う今日この頃です。
[PR]
by chihuadog | 2008-01-23 23:10 | ベーグル
<< チョコロールパン パン本 >>