パンと犬とスイーツな日記
by chihuadog
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マクロビベジマフィン。
すごく体にいいタイトルですが失敗マフィンなのです。
豆腐 + 野菜(玉ねぎ)の水分でえらい事になりまして・・・。
もっちりねっちりを超えてべっちょり。水分を含み過ぎた雑炊のよう。

でも豆腐+水分なので1個でおなかいっぱいお食事マフィン。ヘルシー♪

上から見るとなんだかたこ焼きみたい(笑)
f0157358_17185280.jpg

今にも崩れそうなのを必死で撮ってみました。
f0157358_1719837.jpg

野菜は炒めた玉ねぎ・人参・ピーマン + 茹でたとうもろこし。
トッピングはチーズ + マヨネーズ。黒こしょう少々。
f0157358_17192039.jpg

味は美味しかったんで次は水分に気をつけてみよう。
でもマクロビマフィンって卵・バター使わないんでさくっとしたマフィンにならないのが
ちょっとなぁ。マクロビでさくっとしたマフィン焼けるように研究は続くのであります。


ドルチェ・BP(RUMFORD)・絹ごし豆腐・蜂蜜・豆乳・なたね油・野菜・チーズ  
卵・バター不使用
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by chihuadog | 2009-06-17 17:30 | スイーツ
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